Von der historischen Konditorei bis zum trendigen Coffee-Shop, in Budapest lässt sich Kaffee auf vielfältige Weise genießen. Budapest ist berühmt für seine Backkunst. Es wurden ja sogar einige Torten - wie die Eszterházy- oder Dobostorte - hier erfunden. Im Burgviertel befindet sich eine der ältesten und zugleich kleinsten Konditoreien der Stadt, das Ruszwurm, wo Sie die zahlreichen Strudel … [Weiterlesen...]
Erleben Sie das Riesenrad und besondere Eisspezialitäten in Budapest
In Budapest kann man viel sehen und erleben, man kann die Stadt entdecken, sich verlaufen und sich wiederfinden. Einen Blick zurück zum Traum unserer Kindheit ist sicherlich das Riesenrad. Im Herzen des Stadtteiles Pest, am Elisabeth Platz, ist nun ein herrlicher Ausblick über die wunderschöne Stadt Budapest möglich. Das 60 Meter hohe Riesenrad ist ein Vergnügen für Jung und Alt. Der Blick über … [Weiterlesen...]
Faschingszeit – Krapfenzeit
Ein bisschen anders, ein bisschen ungarisch! Unsere Rezept-Empfehlung mit den passenden ungarischen Weinen. Dieses in Ungarn und über dessen Grenzen hinaus beliebtes Hefeteiggebäck mit dem Goldring – so wird die hellere Vertiefung genannt – schmeckt am besten, wenn man es noch warm verzehrt. Es ist einfach, sich die Krapfen selbst zuzubereiten. Damit sie gelingen, muss der Teig an einem … [Weiterlesen...]
Szegediner Gulasch
Szegediner Gulasch oder Szegediner Gulyas wird auch Gulasch a la Szekely genannt ist ein tolles ungarisches Essen, das auch gerne auf Vorrat gekocht werden kann: Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Gänseschmalz in einem Schmortopf auf hoher Temperatur auslassen und das Fleisch portionsweise von allen Seiten scharf anbraten. Nicht zuviel Fleisch auf einmal anbraten, damit nicht … [Weiterlesen...]
Ungarn schmecken – Lángos
Eine traditionelle Brotspezialität aus Ungarn erfreut sich allseits großer Beliebtheit. Der für Ungarn bekannte Hefeteigfladen, genannt Lángos, ist ein traditionelles Zwischengericht und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Es ist eine ähnlichen Zubereitung wie Brot, jedoch wird der Fladen im heißen Fett zuzubereiten und es wird mit unterschiedlichen Varianten experimentiert. Das Ergebnis … [Weiterlesen...]