Von der historischen Konditorei bis zum trendigen Coffee-Shop, in Budapest lässt sich Kaffee auf vielfältige Weise genießen. Budapest ist berühmt für seine Backkunst. Es wurden ja sogar einige Torten – wie die Eszterházy- oder Dobostorte – hier erfunden. Im Burgviertel befindet sich eine der ältesten und zugleich kleinsten Konditoreien der Stadt, das Ruszwurm, wo Sie die zahlreichen Strudel (vor allem den Mohn-Strudel) probieren sollten. Zu den schönsten und größten Konditoreien gehört im Herzen von Pest das Gerbeaud, wo die Gerbeaud- Schnitte kreiert wurde und die Auswahl unermesslich ist. Im klassischen Café Central gibt es neben klassischen Torten auch modernere Kreationen.
Ein Jugendstil-Juwel ist das ehemalige Pariser-Warenhaus an der Prachtstraße Andrássy út. Im Erdgeschoss betreten Sie eine modern gestylte Buchhandlung mit Wein-Shop, wenn Sie dann aber die Rolltreppe hinauffahren, werden Sie von einem der prunkvollsten Kaffeehäuser der Stadt, dem Café Lotz, im wahrsten Sinn des Wortes – überwältigt. Benannt ist es nach dem Maler Karóly Lotz, dessen Fresken auch dort zu bewundern sind. Kaffee – und Kunst perfekt vereint.
Noch besser schmeckt der Kaffee jedoch in den neu erstandenen Coffee-Shops, da meinen wir aber jetzt nicht die allseits bekannten amerikanischen Ketten – sondern familiär geführte Betriebe.
Im Café Alibi, am neu gestalteten Universitätsplatz, sucht der Besitzer Attila persönlich in Südamerika die Bohnen aus, die dann direkt im Café geröstet werden. Im jüngst eröffneten Blue Bird Café in den stimmungsvollen Gozsdu-Höfen kann man aus über 10 Kaffeesorten wählen, die auch vor Ort frisch geröstet werden.
Im „My Little Melbourne“ brachte der Eigentümer australische Coffee-Shop-Kultur nach Budapest. Der Ristretto ist dort einzigartig-intensiv, man verwendet spezielle Röstungen und Danesi-Kaffee aus Rom.
In der Espresso-Embassy benützt Barista Tibor Kaffeebohnen, die in Dänemark mit einem speziellen Verfahren geröstet werden. Seine Spezialität ist der Flat White, ein intensiver Kaffee mit viel Milch. Dazu können Sie hausgemachte Süßspeisen genießen.
Genießen Sie Budapest- und dabei einen guten Kaffee.
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