6. Dezember 2020 – Tag 6
Heute am Nikolaustag gibt es ein leckeres Rezept von unserer Kollegin Zsuzsanna Kürthi. Sie arbeitet im Expertenteam von Zahnklinik-Ungarn.de. Wenn Sie uns anrufen, kann es also sein, dass Sie sie am Telefon haben. Das Expertenteam beantwortet alle Fragen rund um Ihre Zahnbehandlung in Ungarn und stimmt die Termine mit Ihnen und unseren Partnern in Ungarn ab.
HAFERFLOCKENKEKS MIT CRANBERRY
„Das Rezept habe ich von einem guten Freund aus Pécs (Süd-Ungarn) bekommen. Es ist sehr einfach zu backen. In einer Blechdose kann man die Kekse ganz lange aufbewahren. Aus diesem Grund backe ich es sie sehr gerne auch für Wanderurlaube. Cranberry ist eine meiner lieblingszutaten, sie bringt einen fruchtvollen, sauren Geschmack in die süßen Kekse. Mein Tipp: mit einem Teelöffel Zimt dazu schmeckt es noch weihnachtlicher!
Hier mein Rezept für die Haferflockenkekse mit Cranberry:
- Zutaten: 120 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 100 g Haferflocken
- 130 g Mehl
- 100 g getrocknete Cranberry
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tüte Backpulver
- Prise Salz
- Geriebene Schale von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel geriebene Ingwer
Zubereitung: Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei, Haferflocken, Milch, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Ingwer dazugeben. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und mit dem Butterteig verrühren, Cranberrys dazugeben. Mit 2 nassen Teelöffeln kleine Häufchen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech, nebeneinanderlegen. In, auf 1800 vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen und genießen!
Guten Appetit und schöne Weihnachten wünscht
Zsuzsi Kürthi!“
Ihre Meinung ist uns wichtig